丝瓜怎么样做才好吃
丝瓜是夏季时节的常见食材,营养价值丰富,口感清脆肥嫩。想要做出美味的丝瓜,首要问题便是挑选新鲜的丝瓜。新鲜的丝瓜外观颜色鲜艳、表面光滑、无损伤或斑点,手感硬而有弹性。
然后便可用刀将丝瓜去头去尾,横着切成1-1.5厘米的薄片,摆放在碗里。接着将生姜拍松、蒜切碎,加入碗中,拌匀。再加入鸡精、盐、生抽、花椒粉、酱油、香油,充分搅拌后静置10分钟即可食用。这道扁豆蒜香丝瓜的做法简单易行,口感清爽可口,绝对值得一试。
丝瓜水的功效与作用
丝瓜水是一种富含营养且美容养颜的饮品。研究发现,丝瓜中含有多种丰富的营养成分,如丝瓜多糖、多酚、维生素C、各种矿物质等。饮用丝瓜水可以有效地滋润肌肤,促进皮肤新陈代谢。此外,丝瓜还具有利尿、清热解毒、降血糖、降血脂等多种功效。
制作丝瓜水的方法也很简单。将新鲜的丝瓜洗净后去头去尾,横着切成薄片,放入搅拌机中打成细泥,加入适量水搅拌均匀,再用纱布过滤即可饮用。如果嫌烦琐,也可以购买市面上已经制成的丝瓜水,方便快捷。
丝瓜络的功效与作用
丝瓜的叶、果实和根部都有一定的药用价值,而丝瓜络也不例外。丝瓜络富含丝瓜苦素、丝瓜黄酮、黄酮甙等多种活性成分,具有清热解毒、凉血止血、消炎抗菌、延缓衰老等功效。
丝瓜络可以制成丝瓜络茶。将新鲜的丝瓜络洗净,晾干后烤香,然后切碎,用开水冲泡即可。丝瓜络茶具有清热解毒、利尿消肿、降血压的功效,对肌肤的美容也有一定的帮助。
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